ప్రతిపక్షం, ఆగస్టు 18: హైదరాబాద్లో కల్తీ నెయ్యి తయారీ, విక్రయాలపై అధికారులు కొరడా ఝళిపించారు. పాలు, వెన్న వంటి పాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగించకుండా నెయ్యి తయారు చేస్తున్న ముఠాలపై ప్రత్యేక తనిఖీలు చేపట్టారు. నగరంలోని పలు ప్రాంతాల్లో నిర్వహించిన సోదాల్లో భారీగా కల్తీ నెయ్యి పట్టుబడింది.
హైదరాబాద్ కమిషనరేట్ పరిధిలో హెచ్-ఫాస్ట్ అధికారులు చేపట్టిన తనిఖీల్లో మొత్తం 25.5 టన్నుల కల్తీ నెయ్యిని గుర్తించినట్లు సమాచారం. నెయ్యి తయారీకి ఉపయోగిస్తున్న పదార్థాలు, నిల్వ ఉంచిన కల్తీ ఉత్పత్తులను అధికారులు స్వాధీనం చేసుకున్నారు. అనంతరం వాటిని సీజ్ చేసి.. ఈ వ్యవహారంతో సంబంధం ఉన్న నిందితులపై కేసులు నమోదు చేశారు.
సాధారణంగా నెయ్యిని పాలు లేదా వెన్న నుంచి తయారు చేస్తారు. అయితే కల్తీగాళ్లు తక్కువ ఖర్చుతో ఎక్కువ లాభాలు పొందేందుకు పాల ఉత్పత్తులకు బదులుగా ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగిస్తున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. ఇలాంటి కల్తీ ఉత్పత్తులు మార్కెట్లోకి చేరితే వాటిని కొనుగోలు చేసే వినియోగదారుల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంది.
పప్పన్నం, బిర్యానీ, స్వీట్లు, ప్రసాదాలు వంటి అనేక ఆహార పదార్థాల్లో నెయ్యిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తుంటారు. దీంతో నెయ్యికి మార్కెట్లో మంచి డిమాండ్ ఉంది. ఈ డిమాండ్ను ఆసరాగా చేసుకుని కొందరు అక్రమ వ్యాపారులు నకిలీ, కల్తీ నెయ్యిని తయారు చేసి విక్రయిస్తున్నట్లు అధికారులు చెబుతున్నారు.
హైదరాబాద్లో భారీ మొత్తంలో కల్తీ నెయ్యి పట్టుబడటంతో వినియోగదారుల్లో ఆందోళన వ్యక్తమవుతోంది. నెయ్యి కొనుగోలు చేసే సమయంలో నాణ్యత, తయారీ సంస్థ వివరాలు, ప్యాకింగ్, లేబుల్ వంటి అంశాలను పరిశీలించాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అనుమానాస్పదంగా కనిపించే ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయకుండా సంబంధిత అధికారులకు సమాచారం ఇవ్వాలని చెబుతున్నారు.
ఇదిలా ఉండగా.. ఇటీవల గుజరాత్లోనూ భారీగా కల్తీ నెయ్యి పట్టుబడిన విషయం తెలిసిందే. అక్కడ సుమారు 30 వేల లీటర్ల కల్తీ నెయ్యి వ్యవహారం వెలుగులోకి రావడం దేశవ్యాప్తంగా చర్చకు దారితీసింది. వరుసగా పలు ప్రాంతాల్లో కల్తీ నెయ్యి బయటపడుతుండటంతో ఆహార భద్రతా అధికారులు తనిఖీలను మరింత ముమ్మరం చేయాల్సిన అవసరం ఉందనే అభిప్రాయాలు వ్యక్తమవుతున్నాయి.
