ప్రతిపక్షం, సెప్టెంబర్ 28: రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులు పెరగడం గుండె ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపే ముఖ్యమైన అంశాల్లో ఒకటిగా వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో ఉండేందుకు మందులతో పాటు రోజువారీ ఆహారపు అలవాట్లపైనా శ్రద్ధ పెట్టడం అవసరమని సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా అధిక కొవ్వు, అధికంగా వేయించిన ఆహారాలకు బదులుగా ఫైబర్, ప్రొటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉండే ఆహార పదార్థాలను తీసుకోవడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని చెబుతున్నారు.
శనగలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా శరీరానికి మంచి మొత్తంలో పీచు పదార్థం అందుతుంది. శనగల్లో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థకు మేలు చేయడంతో పాటు చెడు కొలెస్ట్రాల్గా పిలిచే తక్కువ సాంద్రత కలిగిన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఉడికించిన శనగలు, మొలకెత్తిన శనగలు వంటి వాటిని పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు.
అలాగే బీన్స్, వివిధ రకాల పప్పుధాన్యాలు కూడా సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా ఉండేలా చూసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. వీటిలో లభించే ఫైబర్, ప్రొటీన్ ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించడంలో సహాయపడటంతో పాటు మొత్తం ఆహార నాణ్యతను మెరుగుపరచవచ్చు. రోజువారీ ఆహారంలో పప్పుధాన్యాలను చేర్చుకోవడం ద్వారా అవసరమైన పోషకాలు అందుతాయి.
చేపలు కూడా గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే ఆహార పదార్థాల్లో ఒకటిగా సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉండే చేపలను వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తీసుకోవడం ద్వారా ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను చేర్చుకోవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అయితే చేపలను ఎలా వండుతున్నామన్నది కూడా ముఖ్యమే. ఎక్కువ నూనెలో వేయించడం కంటే తక్కువ నూనెతో వండుకోవడం లేదా ఆవిరిపై ఉడికించడం వంటి పద్ధతులు మెరుగైన ఎంపికలుగా ఉంటాయి.
బాదం, వాల్నట్స్ వంటి గింజల్లో కూడా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రొటీన్, ఫైబర్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. వీటిని మితంగా తీసుకోవడం ఆహారంలో మంచి కొవ్వులను చేర్చుకునేందుకు ఉపయోగపడుతుంది. నానబెట్టిన బాదం, వాల్నట్స్ను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అయితే వీటిలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉన్నందున అధికంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదని చెబుతున్నారు.
కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణకు కేవలం ఒక్క ఆహార పదార్థంపైనే ఆధారపడకుండా మొత్తం ఆహార విధానాన్ని మార్చుకోవడం ముఖ్యం. పీచు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయలు, పండ్లు, పప్పుధాన్యాలను తీసుకోవడంతో పాటు అధికంగా వేయించిన పదార్థాలు, సంతృప్త కొవ్వులు, అధిక చక్కెర ఉన్న ఆహారాలను తగ్గించడం కూడా అవసరం. దీనికి తోడు క్రమం తప్పకుండా శారీరక శ్రమ చేయడం, బరువును నియంత్రణలో ఉంచుకోవడం వంటి జీవనశైలి మార్పులు కూడా ఉపయోగపడతాయి.
అయితే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులు ఇప్పటికే ఎక్కువగా ఉన్నవారు కేవలం ఆహార మార్పులతోనే మందులను ఆపడం లేదా చికిత్సను మార్చడం చేయకూడదు. వైద్యుల సూచన మేరకు రక్త పరీక్షలు చేయించుకుని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయులను పర్యవేక్షించుకోవాలి. వ్యక్తి ఆరోగ్య పరిస్థితి, వయసు, ఇతర అనారోగ్య సమస్యలను బట్టి వైద్యులు తగిన ఆహార విధానం, చికిత్సను సూచిస్తారు.
